موقع لالة سهام: صلصات

(الطحينة (الطحينية الراشي

المقادير :
مقادير وصفة الطحينة (الطحينية الراشي)

كوب سمسم محمص او غير محمص حسب الاختيار
نصف كوب من الزيت النباتي او زيت السمسم
ملعقة صغير من الطحين
القليل من الملح

طريقة التحضير :
طريقة تحضير وصفة الطحينة (الطحينية الراشي)

نحضر آلة طحن القهوة، نضع فيها السمسم ونقوم بطحنه حتي يصبح ناعماً.

بعد ذلك نضيف الطحين، الملح ونطحن حتى يندمج الطحين مع السمسم.

نضيف الزيت النباتي ونستمر بالخلط حتى تتكون الطحينة ويصبح ملمسها ناعماً.

ملاحظة:
إن اردتم أن تحصلوا على طحينة لونها أبيض لا تقوموا بتحميص السمسم.

:لمقادير

مقادير وصفة كيف تصنع مايونيز صحي في دقائق

بيضة كاملة

ملعقة من الخل الأبيض

كوب ونصف من زيت الكولزا

ملح وفلفل أبيض

:طريقة التحضير

طريقة تحضير وصفة كيف تصنع مايونيز صحي في دقائق

نحضر الخلاط الكهربائي ونضع فيه البيضة كاملة، الخل الأبيض، ملح وفلفل أبيض، نشغل الخلاط لبضع ثواني.

بعد ذلك نبدأ بإضافة زيت الكولزا تدريجيا مع الاستمرار في الخلط إلى تتماسك الصلصة ويتكون المايونيز.

نضعه في علبة ونحتفظ به في الثلاجة إلى حين الإستعمال