تحضير سلطات مغربية متنوعة سهلة ولذيذة

 سلطات مغربية 

مقادير السلطة الأولى :

3 حبات جزر

1 حبة بصل

1/2 عصير حامضة

2 فص ثوم

ملعقة كبيرة معدنوس

1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود)

قبصة ملح

مقادير السلطة الثانية :

1 حبة خص

1 حبة بصل صغيرة

3 حبات بطاطس

1/2 ملعقة صغيرة إبزار

قبصة ملح

ملعقة كبيرة خردل (موطارد)

ملعقة كبيرة معدنوس

2 ملاعق كبيرة مايونيز

مقادير السلطة الثالتة :

1 حبة فلفل

1 حبة بصل

4 حبات دنجال

2 حبات طماطم

2 فص ثوم

ملعقة صغيرة فلفل (تحميرة)

قبصة ملح

1/2 ملعقة صغيرة فلفل حار (سودانية)

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)

مقادير السلطة الرابعة :

400 غرام ملفوف ( مكور)

1 حبة بصل

1 حبة جزر

قبصة ملح

2 ملاعق كبيرة طماطم معلبة

1 ملعقة كبيرة زبيب (عنب مجفف)

2 ملاعق كبيرة عسل

2 أوراق الغار(سيدنا موسى)

ملعقة صغيرة فلفل (تحميرة)

1/2 ملعقة صغيرة إبزار

ملعقة كبيرة معدنوس

سلطات مغربية بالدنجال زعلوك فالكوكوط و مشرمل فالفرن بطريقتين

* مقادير السلطة الأولى: زعلوك في الكوكوط صحي:

3 حبات بادنجال

2 حبات طماطم

1 ملعقة صغيرة كمون

1/2 ملعقة صغيرة إبزار(فلفل أسود)

1 ملعقة صغيرة تحميرة(فلفل أحمر)

1/2 ملعقة صغيرة خرقوم كركم

1ملعقة صغيرة ملح

1/2 ملعقة صغيرة سودانية(فلفل حار)

2 ملاعق كبيرة خل أبيض

4 ملاعق كبيرة معدنوس

1 ملعقة صغيرة طماطم معلبة

6 فص ثوم

* مقادير السلطة الثانية:دنجال مشرمل في الفرن

3 حبات دنجال

1 حبة فلفل

3 حبات طماطم

زيت الزيتون

3 فص ثوم

1ملعقة صغيرة فلفل أحمر(تحميرة)

1/2 ملعقة صغيرة إبزار

1 ملعقة صغيرة كمون

1ملعقة صغيرة ملح

3-4 ملاعق كبيرة معدنوس

سلطة مشوية لذيذة مغذية تصلح كوجبة عشاء أو كمقبلة سريعة التحضير

مقادير تحضير السلطة :
كيلو ونصف فلافل ألوان
فلفل حار
حبة بصل صغيرة
4 فصوص ثوم
4 حبات طماطم
زيت نباتية
ملح
زيت الزيتون
كمون كزبرة جافة مطحونة
عصير الليمون الحامض
تونة معلب
بيض مسلوق
زيتون أسود